【东北菜】排骨炖豆角

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嘎嘎香的一道东北菜！ 能香迷糊了的那种！ 特别下饭的一道东北特色菜
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

排骨炖豆角的用料

豆角 适量 排骨 适量
大蒜 2瓣 八角 2个
大葱 适量 盐 适量
黄豆酱油 少许 老抽 少许

排骨炖豆角的做法

【东北菜】排骨炖豆角#给年味整点鲜的#的做法图解1

步骤1

豆角洗净控干水分，备用
【东北菜】排骨炖豆角#给年味整点鲜的#的做法图解2

步骤2

排骨凉水下锅，撇出血沫，洗净备用
【东北菜】排骨炖豆角#给年味整点鲜的#的做法图解3

步骤3

八角，大蒜，葱花，装入料包备用
【东北菜】排骨炖豆角#给年味整点鲜的#的做法图解4

步骤4

锅中加油，排骨下锅，煎至表面金黄
【东北菜】排骨炖豆角#给年味整点鲜的#的做法图解5

步骤5

加入黄豆酱油和老抽，继续翻炒至上色，添汤，加入事先准备好的料包，加入盐少许，小火慢炖
【东北菜】排骨炖豆角#给年味整点鲜的#的做法图解6

步骤6

排骨收汤，出锅备用
【东北菜】排骨炖豆角#给年味整点鲜的#的做法图解7

步骤7

起锅加油，豆角翻炒至断生变色，添汤，加入先前备好的排骨，加入盐少许，小火慢炖
【东北菜】排骨炖豆角#给年味整点鲜的#的做法图解8

步骤8

大火收汤，出锅

排骨炖豆角的烹饪技巧

1.豆角小火炒至断生变色 2.汤剩不多时，大火收汤 3.先加黄豆酱油调口儿，再加老抽调色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-29 · 吉林

©本菜谱的做法由 苡陌的食光 编写，未经授权不得转载
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