蛤蜊汤

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温州的小朋友们，有没有找到小时候的感觉？ 在瓯江边摸蛤蜊，哈哈哈，昨天朋友送的，有钱也买不到的快乐时光。回忆一下…

蛤蜊汤的用料

蛤蜊 适量 料酒 两勺
盐 适量 味精 适量
白胡椒 少许 葱姜 适量
大蒜 1瓣 开水 适量

蛤蜊汤的做法

蛤蜊汤的做法图解1

步骤1

蛤蜊养净泥沙
蛤蜊汤的做法图解2

步骤2

配料
蛤蜊汤的做法图解3

步骤3

热锅热油爆香姜蒜
蛤蜊汤的做法图解4

步骤4

料酒沿锅边淋入
蛤蜊汤的做法图解5

步骤5

加入调料
蛤蜊汤的做法图解6

步骤6

不要去翻炒，以免掉肉，加入适量开水，滚沸
蛤蜊汤的做法图解7

步骤7

起锅
蛤蜊汤的做法图解8

步骤8

找到儿时记忆了吗？
蛤蜊汤的做法图解9

步骤9

再回忆一下，肉质细嫩，汤汁真的鲜美无比。

蛤蜊汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 小粪青的黑作坊 编写，未经授权不得转载

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