广东人的本命菜～鱿鱼香菇蒸肉饼，鲜美入味 超好吃

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鱿鱼香菇蒸肉饼的用料

肉末 420克 干香菇 10克
干鱿鱼 25克 黄酒 少许
鱼露 少许 盐 小半勺
白糖 少许 胡椒粉 少许
酱油 1.5勺 蚝油 1勺
淀粉 2小勺

鱿鱼香菇蒸肉饼的做法

广东人的本命菜～鱿鱼香菇蒸肉饼，鲜美入味 超好吃的做法图解1

步骤1

干鱿鱼用温水泡发
广东人的本命菜～鱿鱼香菇蒸肉饼，鲜美入味 超好吃的做法图解2

步骤2

香菇用温水泡发
广东人的本命菜～鱿鱼香菇蒸肉饼，鲜美入味 超好吃的做法图解3

步骤3

肉末腌制一下，加入小半勺盐，少许白糖，少许胡椒粉，1.5勺酱油，1勺蚝油，2小勺淀粉 ，先拌均匀，然后加入适量花生油，再次拌均匀，腌制25分钟
广东人的本命菜～鱿鱼香菇蒸肉饼，鲜美入味 超好吃的做法图解4

步骤4

泡发好的鱿鱼切碎，香菇切丁
广东人的本命菜～鱿鱼香菇蒸肉饼，鲜美入味 超好吃的做法图解5

步骤5

把香菇和鱿鱼翻炒一会，加入少许黄酒和鱼露，翻炒出香味后盛出备用
广东人的本命菜～鱿鱼香菇蒸肉饼，鲜美入味 超好吃的做法图解6

步骤6

肉腌制好后加入炒香的香菇和鱿鱼，翻拌均匀
广东人的本命菜～鱿鱼香菇蒸肉饼，鲜美入味 超好吃的做法图解7

步骤7

把肉末倒进盘子里，用勺子压平整
广东人的本命菜～鱿鱼香菇蒸肉饼，鲜美入味 超好吃的做法图解8

步骤8

水开后上锅，大火蒸12分钟
广东人的本命菜～鱿鱼香菇蒸肉饼，鲜美入味 超好吃的做法图解9

步骤9

蒸好啦，这道菜真是从小吃到大，特别鲜美
广东人的本命菜～鱿鱼香菇蒸肉饼，鲜美入味 超好吃的做法图解10

步骤10

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鱿鱼香菇蒸肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-31

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