宝宝辅食菜谱:油焖大虾

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油焖大虾的用料

400-500克 香葱 两颗
大蒜 4瓣左右 香菜 一颗
两片 食用油 适量
适量 少许(一点点,用来提味)
料酒 2勺 淀粉 两勺
老抽 半勺 生抽 一勺
小半碗

油焖大虾的做法

宝宝辅食菜谱:油焖大虾的做法图解1

步骤1

虾去掉头,因为宝宝吃的,会比较好剥,大人吃的话。不去也可以的
宝宝辅食菜谱:油焖大虾的做法图解2

步骤2

用刀切开虾背,这样会比较入味
宝宝辅食菜谱:油焖大虾的做法图解3

步骤3

切开后取出虾线,其实正常的顺序是不切开虾背,用牙签从虾背里取出虾线,反正我要切开,就懒省事了
宝宝辅食菜谱:油焖大虾的做法图解4

步骤4

全部切开虾背以后加点料酒腌10分钟,加入两勺淀粉,拌匀(加入淀粉虾比较不容易老,也比较容易入味)
宝宝辅食菜谱:油焖大虾的做法图解5

步骤5

切好葱姜蒜备用
宝宝辅食菜谱:油焖大虾的做法图解6

步骤6

锅内倒入食用油
宝宝辅食菜谱:油焖大虾的做法图解7

步骤7

油热后放入虾翻炒,翻炒至全部变色后盛出
宝宝辅食菜谱:油焖大虾的做法图解8

步骤8

锅内倒入食用油,油热后倒入姜蒜爆香,把虾重新倒入锅内,加入香葱以外的所有调味料翻炒,酱油颜色上均匀以后,加入小半碗水,炖几分钟后放入香葱收汁,装盘后加点香菜点缀一下

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-30

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