假馒头（生酮饮食）

假馒头（生酮饮食）

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大曼丽
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笔记
参与活动: #除夕宴C位帝王蟹 就要年年有“钳”#

假馒头的用料

椰子面粉 50克 前子壳粉 10克
代糖 10克 干酵母 5克
菊粉 7克 鸡蛋 2个
温水 140克

假馒头的做法

假馒头（生酮饮食）的做法图解1

步骤1

材料备齐。
假馒头（生酮饮食）的做法图解2

步骤2

粉类先混合均匀，酵母加菊粉加一点水先搅和，剩下的湿性全和干粉类混合。
假馒头（生酮饮食）的做法图解3

步骤3

全程刮刀翻拌按压均匀，倒入酵母水再拌均匀。
假馒头（生酮饮食）的做法图解4

步骤4

用手团小剂子分好。
假馒头（生酮饮食）的做法图解5

步骤5

入锅去发酵2倍大，我有事等不及，就只发了一点点大，就上锅蒸了。（冷水上锅蒸15分钟，剂子大要增加时间。）
假馒头（生酮饮食）的做法图解6

步骤6

看着不明显，但内里很蓬松。
假馒头（生酮饮食）的做法图解7

步骤7

你们可以完全发酵好了再蒸，比我这个还漂亮。
假馒头（生酮饮食）的做法图解8

步骤8

清甜的椰奶香。

假馒头的烹饪技巧

很简单，搅拌一下就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-17

©本菜谱的做法由 大曼丽 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 拌 主食 馒头
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