桂花莲藕羹

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很多麻麻可能都买过藕粉给宝宝次，不过现在市面的藕粉真真假假，还不如直接给宝宝做个新鲜的吧，做法也超级简单哒！ 关于选神马藕来做这个藕粉...我赶脚九孔可能好一点，因为九孔比较嫩脆香甜、而且水嫩嫩哒水份充足，适合打汁。七孔藕吃起来比较粉，比较适合煲汤。其实七孔藕、九孔藕营养方面都是一样哒！ 不必太纠结，超市买着啥就是啥吧！

桂花莲藕羹的用料

莲藕 60g 冰糖（1岁内可不加） 2g
水 适量

桂花莲藕羹的做法

桂花莲藕羹的做法图解1

步骤1

准备食材。莲藕洗净去皮，如果莲藕的孔脏的话，也要洗一洗。
桂花莲藕羹的做法图解2

步骤2

将莲藕切成块，如果不着急做，可以先放入水中，可以防止莲藕氧化。
桂花莲藕羹的做法图解3

步骤3

将莲藕连同水倒入搅拌机中。
桂花莲藕羹的做法图解4

步骤4

转动搅拌机，打成细腻的莲藕汁。
桂花莲藕羹的做法图解5

步骤5

将莲藕汁倒入煮锅中，大火煮开后转小火继续煮。
桂花莲藕羹的做法图解6

步骤6

煮的时候需要用铲子不停搅拌，以免粘锅底。
桂花莲藕羹的做法图解7

步骤7

煮至开始变粘稠的时候，放入2g冰糖，搅拌至冰糖融化。
桂花莲藕羹的做法图解8

步骤8

最后将藕糊熬煮粘稠，可挂在铲子上的状态就可以哦！
桂花莲藕羹的做法图解9

步骤9

最后可以撒一点桂花点缀下，藕羹味道清甜，宝宝一定会很喜欢哒！

桂花莲藕羹的烹饪技巧

熬煮时候一定要用铲子不停搅拌下，以免糊糊粘锅底。 冰糖1岁内的宝宝可以不加的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-07

©本菜谱的做法由 BBO辅食小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 华东地区 无水印 家常味 香 汤

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