简单不腻的火锅底汤——利仁电火锅试用报告之三

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米多小鱼
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利仁火锅用得最多的功能，必须是涮羊肉啦，清汤涮，太单调了吧，家人又不能吃太辣的，外面买的汤料太腻，自己调制一个去腥又不腻的好汤底，再告诉你一个私家小料的调制，一顿美味的火锅只需20分钟就能准备妥妥的。

火锅底汤的用料

西红柿 1-2个 肉丸 5-6个
平菇 半斤 姜片 4-5片
大葱 1段 花生酱 1大勺
麻酱 1大勺 凉白开 1大勺
六月鲜 1小勺 辣椒油 1小勺
葱花 少许 白糖 1小勺

火锅底汤的做法

简单不腻的火锅底汤——利仁电火锅试用报告之三的做法图解1

步骤1

在锅中放入凉水，加入姜片，大葱段。
简单不腻的火锅底汤——利仁电火锅试用报告之三的做法图解2

步骤2

加入肉丸，平菇，这两样是让汤底味道鲜美。
简单不腻的火锅底汤——利仁电火锅试用报告之三的做法图解3

步骤3

加入豆腐和西红柿，西红柿是必须的，能在涮肉时去油腻。
简单不腻的火锅底汤——利仁电火锅试用报告之三的做法图解4

步骤4

小料的调法：一大勺花生酱，一大勺芝麻酱，用凉白开调稀后，加入六月鲜酱油，再加入1小勺辣椒油，一小勺白糖，最后撒入葱花即可。

火锅底汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-20

©本菜谱的做法由 米多小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 电火锅 煮 辣 锅具 利仁

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