蒜苔酱炒木耳土豆条

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奇缘0207
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北方的天气开始暖和了，许多新鲜的菜也陆续上市了，今天去菜市场看到蒜苔很是新鲜，特别的嫩，买了些回来做了这道蒜苔酱炒木耳土豆条，酱香味十足，特别的好吃，蒜苔和土豆条简直就是绝配呀。
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蒜苔酱炒木耳土豆条的用料

蒜苔 320克 木耳 5克
土豆 1个 生姜 少许
蚝油 1大勺 豆瓣酱 1大勺半

蒜苔酱炒木耳土豆条的做法

蒜苔酱炒木耳土豆条的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材并清洗好
蒜苔酱炒木耳土豆条的做法图解2

步骤2

干木耳用温水泡发好撕成小块，姜切末，蒜苔切段，土豆切皮后切粗条
蒜苔酱炒木耳土豆条的做法图解3

步骤3

锅中适量水烧开，分别下入木耳和土豆条，焯水1分钟，捞出控干水分备用
蒜苔酱炒木耳土豆条的做法图解4

步骤4

锅中加少许食用油，下入土豆条，煎到土豆条金黄，捞出备用
蒜苔酱炒木耳土豆条的做法图解5

步骤5

锅中加少许底油，下入姜末翻炒一会，下入蒜苔翻炒，翻炒到成熟
蒜苔酱炒木耳土豆条的做法图解6

步骤6

下入1勺蚝油翻炒均匀
蒜苔酱炒木耳土豆条的做法图解7

步骤7

接着倒入黑木耳和土豆条翻炒均匀
蒜苔酱炒木耳土豆条的做法图解8

步骤8

最后放入1大勺半豆瓣酱
蒜苔酱炒木耳土豆条的做法图解9

步骤9

翻炒均匀后出锅即可

蒜苔酱炒木耳土豆条的烹饪技巧

炒蒜苔的时候听到锅中发出“噼啪噼啪”的声音就是差不多成熟了；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-30

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载

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