自制小吃章鱼小丸子

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无论哪条小吃街也少不了它的踪影——章鱼小丸子，其实在家复刻真的很简单，想吃多少吃多少的那种满足感，要不要来体会下～

章鱼小丸子的用料

低粉 100G 鸡蛋 1个
生抽 5G 冷水 200ML
馅料： 2g 包心菜 适量
洋葱 适量 小八爪鱼 适量
照烧酱，木鱼花 适量

章鱼小丸子的做法

自制小吃章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

①锅里烧开水，章鱼足放进去烫一下捞出，将卷心菜洗净控水后切成小丁备用。 ②鸡蛋打散后加入适量清水，再加入混合过筛的面粉，混合均匀后静置半个小时以上。
自制小吃章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

③丸子盘预热每个表面都刷一层薄油，倒入七分满的面糊，加入章鱼丁，然后放入卷心菜丁。 ④用竹签将丸子翻转90°，再倒入面糊，然后待成型后用竹签翻转丸子，最后烤制金黄色就可以出锅了。
自制小吃章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

⑤淋上你喜欢的酱料，撒上必备的木鱼花，快去分享给你的小伙伴们尝尝吧～

章鱼小丸子的烹饪技巧

赶快试试吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 两米好吃不胖 编写，未经授权不得转载

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