葱油鲳鱼

精品
10.2万 浏览 2212 收藏

好久没吃鱼啦,今天宝贝点餐想吃鲳鱼,二话不说安排,鲳鱼的刺比较少,特别合适孩子吃与老人食用,做法简单,蒸出来的海鲜好吃不上火,保留它的原汁原味,营养不流失,下面我们一起来制作吧!
参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

葱油鲳鱼的用料

金鲳鱼 1条 依个人口味
料酒 1勺 1块
食用油 1勺 柠檬蒸鱼酱油 1勺
小葱 4根 姜末 5克
蒜末 5克 红辣椒 1个

葱油鲳鱼的做法

#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解1

步骤1

准备食材。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解2

步骤2

金鲳鱼清洗干净,鱼的两面各划5刀,用厨房用纸擦干装盘。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解3

步骤3

按个人口味加入加入食用盐涂抹均匀,包括鱼肚子里面。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解4

步骤4

再加入料酒。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解5

步骤5

加入柠檬酱油。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解6

步骤6

鲳鱼肚子里塞入姜丝与葱段,腌制20分钟。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解7

步骤7

米博多功能烹饪机的主锅中加入600-800克的水,机器系统自带电子秤呦,一目了然的数字变化,再盖上盖子。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解8

步骤8

放上复式蒸锅,再把腌制好的鱼盘放上去,如图所示。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解9

步骤9

按开始烹饪即可,时间20分钟,结束后焖2分钟再打开盖子。(蒸鱼的时间根据鱼的大小另定)
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解10

步骤10

利用这时间把葱姜蒜切好。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解11

步骤11

主锅擦干净,加入食用油,葱花,姜末。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解12

步骤12

蒜末,盖上盖子与量杯,自动煸炒2分钟,待机器结束后断电即可。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解13

步骤13

取出蒸好的鲳鱼,汤汁倒掉,淋上一勺柠檬蒸鱼酱油,用刮刀取出炒好的葱姜蒜淋在鲳鱼上即可。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解14

步骤14

点缀上红椒丝,葱丝,这样葱油鲳鱼就制作完成啦!全程跟着机器指示操作即可,无油烟烹饪,健康整个家。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解15

步骤15

秋冬补充微量元素,鲳鱼最佳之选。
#下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法图解16

步骤16

好吃不上火的的鲳鱼,秋季滋补,适当多吃一些鱼呦,好吃不胖又营养。

葱油鲳鱼的烹饪技巧

煸炒好的葱姜蒜末一定要趁热淋在鱼身上,蒸鱼的时间根据选用鱼的大小来定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-02

葱油鲳鱼的全部作品

上传我做的这道菜

你当前的位置:豆果美食 > #下饭红烧菜#葱油鲳鱼

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #下饭红烧菜#葱油鲳鱼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活