翡翠白玉饺子

翡翠白玉饺子

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翡翠为皮肉为馅，真的是好吃不过饺子。今日做了个颜值在线的翡翠白玉饺子，鲜嫩爆汁，好吃到爆汁～
参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

饺子的用料

猪肉 300g 家乐鸡粉 1勺
菠菜 20g 面粉 400克
韭菜 30克 花椒 20粒
姜 2片 葱 1根
花生油 1勺 鲜鸡汁 2勺
淀粉 1勺 酱油 2勺
盐 半勺 糖 1勺

饺子的做法

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#翡翠白玉饺子的做法图解1

步骤1

菠菜榨汁100ml，揉成面团；白色面团清水揉即可，揉成光滑面团后醒面20分钟；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#翡翠白玉饺子的做法图解2

步骤2

热水放入花椒、姜片和葱段泡花椒葱姜水；猪肉放家乐鸡粉1勺、鲜鸡汁2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐半勺、糖1勺、淀粉1勺、花生油1勺搅拌，少量多次加入花椒葱姜水，一个方向搅拌起劲，最后加入适量韭菜搅拌即可；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#翡翠白玉饺子的做法图解3

步骤3

醒好的面团搓成长条；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#翡翠白玉饺子的做法图解4

步骤4

菠菜面团压扁包裹白色面团；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#翡翠白玉饺子的做法图解5

步骤5

搓好后的面团分成小剂子；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#翡翠白玉饺子的做法图解6

步骤6

小剂子整成圆柱体的形状，这样擀饺子皮形状会比较圆；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#翡翠白玉饺子的做法图解7

步骤7

擀饺子皮，擀薄一点会更好吃；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#翡翠白玉饺子的做法图解8

步骤8

最简单的元宝状，圆鼓鼓的肉馅满满，视频有教程；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#翡翠白玉饺子的做法图解9

步骤9

基础的饺子形状，一看就会的形状；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#翡翠白玉饺子的做法图解10

步骤10

还能包成可可爱爱的翡翠状，有点像白菜的样子，好好看，教程在视频里噢；
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#翡翠白玉饺子的做法图解11

步骤11

包好后的饺子大火蒸15分钟即可，鲜嫩爆汁，真的是好吃到爆～

饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-21

©本菜谱的做法由 食禄记 编写，未经授权不得转载

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