懒人版南瓜馒头豆沙包

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家里的豆沙放了一个月了也没有想好做什么，刚好最近早餐想换个花样，想做南瓜馒头吃，就想到可以顺便做豆沙包了，想到马上动手做起来。。。用的自发面粉，豆沙馅，还顺便做了几个黑芝麻馅的。后来又做了几个豆腐肉包

南瓜馒头豆沙包的用料

自发面粉 1000g 老南瓜 250g
豆沙 适量 白糖 适量

南瓜馒头豆沙包的做法

#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解1

步骤1

超市买的自发面粉，很适合懒人小白练手哦，里面的酵母都配好了，只要加水就能做。
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解2

步骤2

南瓜蒸熟，去皮，放大碗里捣碎，想要颜色深点就多放点南瓜，顺便放点白糖一起捣碎，白糖在热的南瓜糊里面很容易就融化了
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解3

步骤3

蒸熟的南瓜压碎成泥
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解4

步骤4

倒入自发面粉
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解5

步骤5

加水搅拌，先加少点水，用筷子搅拌，感觉面粉不会粘手就行，然后一直揉面粉，如果感觉粘手就加面粉继续揉面。
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解6

步骤6

揉到光滑的面团就放碗里，可以盖上锅盖或者保鲜膜，以防外面见风表面硬化
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解7

步骤7

我用透明锅盖还可以观察发酵的过程哦
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解8

步骤8

为了加快发酵，我把大碗放在温水里隔水发酵，一个小时后就发满啦。
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解9

步骤9

哇，大大的，软软的
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解10

步骤10

都是蜂窝哦，发酵很成功
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解11

步骤11

然后把发酵好的面团继续揉，把气泡揉掉
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解12

步骤12

揉好的面团就可以分成一个个小剂子
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解13

步骤13

剂子压平放上豆沙，跟包包子一样的方法，或者用自己的独门技术只要能密封包好就行
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解14

步骤14

包子是这样的，然后翻面揉圆
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解15

步骤15

反面放下面，光滑的放上面就做好了
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解16

步骤16

黑芝麻可以放锅里炒一下比较香，放点白糖搅拌均匀
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解17

步骤17

方法同上
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解18

步骤18

为了区别豆沙包和黑芝麻包，我把黑芝麻包就做成包子的形状了
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解19

步骤19

用勺子柄在馒头上压几条印子，中间放个葡萄干，一个小南瓜就完成了
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解20

步骤20

还多了面团，让女儿自己做了个向日葵，花瓣放了可可粉揉面了
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解21

步骤21

冷水上锅蒸，刚好冷水加热的过程，面团可以继续发酵
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解22

步骤22

看着慢慢变大哦
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解23

步骤23

15分钟左右，熟了
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解24

步骤24

好漂亮的小南瓜哦
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解25

步骤25

好漂亮
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解26

步骤26

放大碗里
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解27

步骤27

黑芝麻包也很漂亮
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解28

步骤28

赶紧尝一口，哇，好软，好甜，香喷喷的
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解29

步骤29

做了这么多，可以吃一周了
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解30

步骤30

向日葵花也很有弹性，手指压一下马上弹上来
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解31

步骤31

成品太漂亮了
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解32

步骤32

顺便做几个豆腐肉包
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包的做法图解33

步骤33

完美

南瓜馒头豆沙包的烹饪技巧

如果南瓜放的比较多，可以放几粒酵母帮助发酵的快点，南瓜本身有水分，面粉里面可以少放点水，后面揉面的时候再酌情添加水或者面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 爱的颜色 编写，未经授权不得转载

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