秋冬益气补血养生糖水-五红汤

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蓝胖纸叮当
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很多女生天气一冷就容易手脚冰凉，姨妈也经常会出现不准时的情况。中医来说，这是气血不足的表现。我也是这种情况，听闻广东人擅长炖汤煲粥，所以托朋友寻来五红汤这么一个方子。 五红汤里有红豆、红皮花生、红枣、枸杞、红糖五味材料，均有补气养血的功效。除此之外，五红汤对产后和术后的恢复也有很好的效果。 中国人一向讲究药食同源，而五红汤的五味材料，全都是红色的，也都有益气补血的功效，不知这是一种巧合，还是万物的造化。但不管怎样，我很喜欢五红汤，因为除了功效之外，真的太好喝啦！

五红汤的用料

红豆 50克 花生 50克
红枣 50克 枸杞 10克
红糖 40克 清水 1500毫升

五红汤的做法

秋冬益气补血养生糖水-五红汤#洗手作羹汤#的做法图解1

步骤1

红豆耐煮的原因，主要是吸水慢，所以要提前一晚将红豆用清水浸泡，如果天气热，就放入冰箱以免变馊，中途可以换水一次
秋冬益气补血养生糖水-五红汤#洗手作羹汤#的做法图解2

步骤2

为了尽可能节约燃气，减少烹煮的时间，所以花生我们也提前浸泡2-3小时。（花生一定要红皮的，因为红皮花生花青素含量更高，可以抗氧化，铁含量也比白皮花生更高，促进造血，且甘油酯和甾醇酯更加丰富，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进凝血作用，利于伤口恢复）
秋冬益气补血养生糖水-五红汤#洗手作羹汤#的做法图解3

步骤3

红枣洗净去核。可以用硬塑料吸管给红枣去核，保留完整的红枣形状。虽然说不去核也能一起煮，但红枣核是比较容易上火的，还是去掉
秋冬益气补血养生糖水-五红汤#洗手作羹汤#的做法图解4

步骤4

将红豆、花生和红枣放入锅内，并加入1.5L的清水
秋冬益气补血养生糖水-五红汤#洗手作羹汤#的做法图解5

步骤5

大火煮开后转中火，盖盖子煮40-60分钟。时间长短决定了食材的软烂程度不同，这以个人喜好为准
秋冬益气补血养生糖水-五红汤#洗手作羹汤#的做法图解6

步骤6

因为枸杞容易煮烂，红糖久煮容易发酸，所以在出锅前10分钟才放入这两款材料，我们先放入枸杞
秋冬益气补血养生糖水-五红汤#洗手作羹汤#的做法图解7

步骤7

再放入红糖，然后煮10分钟就可以关火了
秋冬益气补血养生糖水-五红汤#洗手作羹汤#的做法图解8

步骤8

一碗香甜的五红汤就做好了！

五红汤的烹饪技巧

1、我猜一定有帮友会问，材料能不能换。广义上说五红汤就是一碗糖水，所以材料肯定可以换，但如果换了材料，就不叫五红汤了，所以我们还是有点仪式感，按方备料吧。 2、养生糖水建议热饮，如果冷藏保存的话，也要加热后再品尝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-11

©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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