番茄土豆炖牛腩

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薄荷糖的味道818
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上班族几乎天天吃外卖，高油高盐很不健康！ 我天天给老公备便当，今天是超级无敌好吃的番茄土豆炖牛腩。汤汁浓郁鲜美无比，低脂又美味，无论是拌米饭还是拌面条都非常赞哒！ 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#

番茄土豆炖牛腩的用料

牛腩 2斤 生姜、葱段 适量
桂皮、八角、香叶 少许 料酒 1勺
冰糖 10克 老抽 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐、糖 少许 番茄 4个
土豆 3个

番茄土豆炖牛腩的做法

番茄土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

先把材料备好
番茄土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩冷水下锅，加姜片和料酒
番茄土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

煮开后撇去浮沫，冲洗干净沥干水份。
番茄土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

锅中倒油下冰糖炒一下糖色（棕红色）
番茄土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

再将牛腩倒入翻炒均匀，来一点老抽、生抽、蚝油
番茄土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

下一半的西红柿翻炒几下，加热水沒过牛肉
番茄土豆炖牛腩的做法图解7

步骤7

下香料
番茄土豆炖牛腩的做法图解8

步骤8

少许盐、糖调味
番茄土豆炖牛腩的做法图解9

步骤9

大火烧开后转小火慢炖一小时
番茄土豆炖牛腩的做法图解10

步骤10

牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟后加入剩余的番茄
番茄土豆炖牛腩的做法图解11

步骤11

继续煮几分钟就可以啦！
番茄土豆炖牛腩的做法图解12

步骤12

低脂又美味的西红柿土豆炖牛腩，汤汁浓郁
番茄土豆炖牛腩的做法图解13

步骤13

搭配白米饭真的是妙啊！

番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧

1、加水的时候最好一次性加到位，大火烧开后转小火慢炖60-70分钟就差不多了，也可以用高压锅。 2、西红柿可以多放，酸甜可口很好吃！先放一半西红柿是为了汤汁浓郁，后放一半是为了增加西红柿的口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-06

©本菜谱的做法由 薄荷糖的味道818 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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