番茄土豆炖牛腩

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番茄土豆炖牛腩，吃多少次都不腻！ 牛腩软烂入味儿，汤汁超浓郁， 汤汁配着米饭能吃两大碗！ 一定要试试
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番茄土豆炖牛腩的用料

牛腩 500克 番茄 2个
土豆 2个 大葱 1根
姜 1块 蒜 2瓣
八角 1个 桂皮 1小块
香叶 3片 干红辣椒 2个
干山楂 2个 盐 适量
开水 适量 食用油 适量

番茄土豆炖牛腩的做法

#向往的生活 就是外婆乡#番茄土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

准备配料
#向往的生活 就是外婆乡#番茄土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩清水泡两个小时，中途多换几次水，尽量泡出血水。 冷水下锅，放入大葱、生姜，掉入料酒。大火烧开撇去血沫，直到煮不出血沫就捞出来，温水洗净。
#向往的生活 就是外婆乡#番茄土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

炒锅里倒少许油烧热，放入冰糖炒到糖化微微冒小泡，倒入牛腩，翻炒均匀上色后倒入姜、蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、干花椒、干山楂，炒出香味儿。 先倒入一半的番茄，炒到番茄变软后，加入没过牛腩的热水
#向往的生活 就是外婆乡#番茄土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

烧开倒入电压力锅中，45分钟。
#向往的生活 就是外婆乡#番茄土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

压力锅放完气后，把所有牛肉和汤都倒入炒锅里，加入剩下的番茄和土豆，煮到土豆全熟，放鸡精和少许盐。开盖大火收汁儿，汤汁儿浓稠关火即可。
#向往的生活 就是外婆乡#番茄土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

超好吃，配米饭简直就是下饭的神器
#向往的生活 就是外婆乡#番茄土豆炖牛腩的做法图解7

步骤7

一定要试试哦！

番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-09 · 四川省

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