酸奶心型蛋糕

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酸奶心型蛋糕的用料

低筋面粉 40克 玉米淀粉 20克
酸奶 180克 植物油 40克
白糖 55克 鸡蛋 3个

酸奶心型蛋糕的做法

酸奶心型蛋糕#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离
酸奶心型蛋糕#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

蛋黄盘中加入酸奶，植物油搅拌均匀。
酸奶心型蛋糕#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌成无颗粒的面糊。
酸奶心型蛋糕#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

白糖分三次加入蛋白中搅拌到提起打蛋头有小弯角。
酸奶心型蛋糕#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

将蛋白分三次加入面糊中，用快速切拌的方法拌均匀。
酸奶心型蛋糕#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

放入心型模具中，震出汽泡。
酸奶心型蛋糕#硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

烤箱底盘放入水，将蛋糕糊放入预热好的160度烤箱烤45分钟，烤箱温度根据自家的调节。
酸奶心型蛋糕#硬核菜谱制作人#的做法图解8

步骤8

烤好的蛋糕放凉后脱模，冷藏口感更好。放上鲜花装饰一下，更加美丽。
酸奶心型蛋糕#硬核菜谱制作人#的做法图解9

步骤9

成品。

酸奶心型蛋糕的烹饪技巧

1.用水谷法。 2.拌面糊不要打圈避免消泡影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载

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