椰香桃花酥

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用椰子油替代猪油，做出来的桃花酥也超级好吃
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椰香桃花酥的用料

水油皮 椰子油 30克
太古罗汉果烘焙食品用糖 10克 水 90克
中筋面粉 180克 红丝绒香精液 5滴
油酥 椰子油 60克
中筋面粉 90克 红丝绒香精液 3滴
馅料 豆沙馅 180克

椰香桃花酥的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 椰香桃花酥的做法图解1

步骤1

料理碗内倒入60克椰子油将其化开
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 椰香桃花酥的做法图解2

步骤2

筛入90克中筋面粉和3滴红丝绒香精液
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 椰香桃花酥的做法图解3

步骤3

揉成团，盖上保鲜膜松弛30分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 椰香桃花酥的做法图解4

步骤4

料理碗内倒入30克椰子油将其化开
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 椰香桃花酥的做法图解5

步骤5

筛入180克中筋面粉
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 椰香桃花酥的做法图解6

步骤6

放入10克太古罗汉果烘焙食品用糖和5滴红丝绒香精液
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 椰香桃花酥的做法图解7

步骤7

倒入90克水
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 椰香桃花酥的做法图解8

步骤8

揉成面团之后盖上保鲜膜松弛30分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 椰香桃花酥的做法图解9

步骤9

将水油皮分成20克的剂子，油酥分成10克的剂子，将油酥包裹在水油皮里，之后压扁卷起盖上保鲜膜松弛10分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 椰香桃花酥的做法图解10

步骤10

将混合好的油酥皮包上20克豆沙馅，用虎口收口
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 椰香桃花酥的做法图解11

步骤11

切割成挑花的造型之后，放入烤盘
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 椰香桃花酥的做法图解12

步骤12

烤箱预热150℃烤制25分钟，即可出锅放凉
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 椰香桃花酥的做法图解13

步骤13

酥松的桃花酥，好吃又好看

椰香桃花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-10 · 上海市

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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