芸豆酱肉包

精品
15.8万 浏览 2707 收藏
收藏
非儿爱美食
非儿爱美食 非儿爱美食
＋ 关注

每一口都能吃到大肉块，过瘾

酱肉包的用料

白芸豆 400克 猪梅花肉 200克
中筋面粉 400克 干酵母 4克
白糖 10克 盐 1克
水 210克 色拉油 适量
一品鲜酱油 适量 黄豆酱 适量
大葱 1根 姜 1小块
十三香 适量 鸡精 适量
蚝油 适量 香油 适量

酱肉包的做法

芸豆酱肉包的做法图解1

步骤1

白芸豆洗净切小段
芸豆酱肉包的做法图解2

步骤2

热锅凉油
芸豆酱肉包的做法图解3

步骤3

放芸豆，加一品鲜酱油
芸豆酱肉包的做法图解4

步骤4

炒至七八分熟放盆中备用
芸豆酱肉包的做法图解5

步骤5

猪梅花肉切小丁
芸豆酱肉包的做法图解6

步骤6

另起油锅，热锅凉油加1-2勺黄豆酱、一品鲜酱油
芸豆酱肉包的做法图解7

步骤7

放肉丁炒熟
芸豆酱肉包的做法图解8

步骤8

倒芸豆盆中，晾凉后加葱花和姜末。
芸豆酱肉包的做法图解9

步骤9

加十三香、鸡精、蚝油、香油拌匀备用。
芸豆酱肉包的做法图解10

步骤10

面包桶内先放水，再放面粉，盐和酵母、糖分开对角放。
芸豆酱肉包的做法图解11

步骤11

选择自定义和面程序
芸豆酱肉包的做法图解12

步骤12

和面8分钟，松驰5分钟。
芸豆酱肉包的做法图解13

步骤13

面团拿出放面板上撒干粉反复揉
芸豆酱肉包的做法图解14

步骤14

揪成大小相等的剂子
芸豆酱肉包的做法图解15

步骤15

撒薄薄一层干粉按扁
芸豆酱肉包的做法图解16

步骤16

分别擀成四周薄、中间厚的太阳皮
芸豆酱肉包的做法图解17

步骤17

放入适量馅料
芸豆酱肉包的做法图解18

步骤18

顺时针捏出褶
芸豆酱肉包的做法图解19

步骤19

收口捏紧
芸豆酱肉包的做法图解20

步骤20

放在笼屉中，盖上盖子
芸豆酱肉包的做法图解21

步骤21

发酵至两倍大，开大火，水开后蒸15分钟，关火1分钟后开盖取出。
芸豆酱肉包的做法图解22

步骤22

成品图
芸豆酱肉包的做法图解23

步骤23

成品图
芸豆酱肉包的做法图解24

步骤24

成品图

酱肉包的烹饪技巧

1.炒芸豆和肉丁的时候已经放色拉油了，拌馅的时候就不用放了。 2.家里有猪油和面的时候可以放一点，包子会更加光滑有光泽。 3.擀皮的时候不要擀得太薄，以免影响发酵。 4.本食谱采用一次发酵，节省时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-24

©本菜谱的做法由 非儿爱美食 编写，未经授权不得转载

酱肉包的其他做法更多

酱肉包的全部作品

上传我做的这道菜

酱肉包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芸豆酱肉包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 25 芸豆酱肉包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活