梅干菜酱肉包子

梅干菜酱肉包子

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心清似水淡若云
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要说（芽菜）梅干菜怎么做才好吃，那五花肉一定是绝配了，今儿咱们就来做梅干菜肉包，咸香开胃，与肉馅相搭配，菜特有的清香使大肉不感肥腻，反而更加浓郁鲜香，吃完都是意犹未尽、回味无穷的感觉。今天做了一锅梅干菜肉包子，大受好评，梅干菜的咸香混杂着肉香，刚出锅就一口气炫了3个。是不可多得的美食，营养美味，10分钟就能学会，上班族或者家有孩子的宝妈们一定要收藏好哦！
参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#

梅干菜酱肉包子的用料

面粉 300克 猪肉 150克
甜面酱 1勺 老抽 1勺
姜末 适量 食用油 适量
酵母 4克 白糖 1勺
植物调料 4克

梅干菜酱肉包子的做法

#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子的做法图解1

步骤1

肉馅加姜末剁好
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子的做法图解2

步骤2

芽菜用清水泡去盐味后挤干水分切末
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子的做法图解3

步骤3

锅里油热放入肉馅炒香
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子的做法图解4

步骤4

调入一勺甜面酱、少许老抽、植物调料粉、鸡汁
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子的做法图解5

步骤5

爆炒出香味
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子的做法图解6

步骤6

再加入芽菜末
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子的做法图解7

步骤7

调入白糖2勺
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子的做法图解8

步骤8

继续翻炒
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子的做法图解9

步骤9

盛出来冷却备用
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子的做法图解10

步骤10

发酵好的面团分成小剂子
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子的做法图解11

步骤11

擀平包上馅料
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子的做法图解12

步骤12

包好的包子进行二次发酵，35度发酵12分钟
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子的做法图解13

步骤13

100度蒸25分钟 （如果是蒸锅大火水开后蒸15分钟、关火后焖3分钟再开盖）
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子的做法图解14

步骤14

出炉
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子的做法图解15

步骤15

暄软的包包
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子的做法图解16

步骤16

香香的一口气吃一个
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子的做法图解17

步骤17

出锅一口气炫了3个
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子的做法图解18

步骤18

家里老少都喜欢吃
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子的做法图解19

步骤19

一次蒸多点、早上当早餐
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子的做法图解20

步骤20

动手一起做吧

梅干菜酱肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-05

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 蒸 锅具 蒸锅
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