什锦虾仁

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伊尚斐斐

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虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾的营养价值特别高，含有大量维生素b12和虾青素，可以防止氧化，就是可以抗衰老呦，同时热量和脂肪含量较低，吃多少还不怕胖。炒虾仁再配上五颜六色的蔬菜，真的有春天的味道，下面我制作个简简单单什锦虾仁的制作过程供大家参考！

什锦虾仁的用料

大青虾仁 5个	什锦菜 100克
蚝油适量	盐适量
西蓝花 3小朵	蒜 3瓣

什锦虾仁的做法

步骤1

准备原材料

步骤2

虾仁处理干净，用料酒盐腌制五分钟。蔬菜粒.用开水焯一下捞出控干备用。

步骤3

锅里加底油，加蒜炒出香味加虾仁翻炒

步骤4

变色后，加蔬菜粒。加适量的盐，蚝油翻炒。

步骤5

炒大概一分钟出锅

步骤6

出锅了.味道鲜美。

步骤7

摆盘.搭配个早餐太完美咯！

什锦虾仁的烹饪技巧

1. 什锦蔬菜就是超市里卖的袋装那种，里面有胡萝卜丁、玉米粒、青豆，解冻后用热水烫一下可以直接吃的，所以炒的时间不需要很长。什锦蔬菜建议家里可以常备一袋，冷冻可以保存一年，没时间买菜的时候，可以拿出来炒饭、拌沙拉或者今天这道什锦虾仁简简单单炒一盘，很方便。 2虾仁炒之前用料酒和盐腌制5分钟，这样可以去腥味，也可以让虾仁更容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-18

©本菜谱的做法由伊尚斐斐编写，未经授权不得转载

伊尚斐斐

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