什锦虾仁蒸蛋羹

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有历史的乌鱼子
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鲜香滑嫩的什锦虾仁蒸蛋羹，低脂低卡，全家都爱。（蒸蛋羹的水量是多少鸡蛋放多少温水，蒸出来的鸡蛋羹最滑嫩）
参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

什锦虾仁蒸蛋羹的用料

鸡蛋 3个 温水 130克
食盐 1克 鲜虾 10只
什锦菜 200克 耗油 1勺
淀粉 1勺

什锦虾仁蒸蛋羹的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#什锦虾仁蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

准备食材，什锦菜（胡萝卜，豌豆，玉米粒）焯水备用，鲜虾剥皮切成丁
#刘畊宏女孩减脂饮食#什锦虾仁蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋里放温水放盐搅拌均匀
#刘畊宏女孩减脂饮食#什锦虾仁蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

过筛掉鸡蛋液里的泡沫
#刘畊宏女孩减脂饮食#什锦虾仁蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜扎几个眼
#刘畊宏女孩减脂饮食#什锦虾仁蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

放入蒸锅，上汽大火蒸15分钟，到时间关火闷5分钟
#刘畊宏女孩减脂饮食#什锦虾仁蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

锅中放少许油，鲜虾放进去翻炒变色
#刘畊宏女孩减脂饮食#什锦虾仁蒸蛋羹的做法图解7

步骤7

放入什锦菜继续翻炒
#刘畊宏女孩减脂饮食#什锦虾仁蒸蛋羹的做法图解8

步骤8

加入一勺耗油
#刘畊宏女孩减脂饮食#什锦虾仁蒸蛋羹的做法图解9

步骤9

加少许清水
#刘畊宏女孩减脂饮食#什锦虾仁蒸蛋羹的做法图解10

步骤10

加少许水淀粉收汁
#刘畊宏女孩减脂饮食#什锦虾仁蒸蛋羹的做法图解11

步骤11

鸡蛋羹也蒸好了
#刘畊宏女孩减脂饮食#什锦虾仁蒸蛋羹的做法图解12

步骤12

把什锦菜虾仁倒到鸡蛋羹上
#刘畊宏女孩减脂饮食#什锦虾仁蒸蛋羹的做法图解13

步骤13

一碗鲜嫩爽滑的什锦虾仁蒸蛋羹就做好了
#刘畊宏女孩减脂饮食#什锦虾仁蒸蛋羹的做法图解14

步骤14

颜值也是不错的吧

什锦虾仁蒸蛋羹的烹饪技巧

什锦菜，虾仁低脂低卡，营养均衡，适合减脂的你，也是全家的最爱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-28

©本菜谱的做法由 有历史的乌鱼子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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