糖包、糖三角

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紫煜_zy
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快要过年了就特别想念小时候的味道，以前准备年货的时候妈妈都蒸上两大锅馒头，其中会包上一些糖包，糖包是我们最爱的，咬上一口满嘴的糖，甜甜的，都是幸福的味道。 一次发酵特别快手，晚饭后做上几个早餐吃，特别棒。

糖三角的用料

面粉 500克 温水 300克
酵母 5克 红糖 100克
白糖 50克 面粉 25克

糖三角的做法

糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解1

步骤1

红糖、白糖、面粉混合搅匀，大块的红糖弄碎，小块的不用管。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解2

步骤2

酵母加温水化开，倒入面粉中和成光滑的面团。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解3

步骤3

分成10份。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解4

步骤4

揉圆，擀开，不要擀很薄。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解5

步骤5

取一个面皮，放一勺糖
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解6

步骤6

用右手的拇指、食指、中指把中间捏起来。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解7

步骤7

用筷子的尾部用力夹一下，夹出三个边。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解8

步骤8

糖包就做好了。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解9

步骤9

依次做好所有糖包，放笼屉醒发。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解10

步骤10

醒发至糖包明显变饱满，我家冬天有暖气大约20分钟就可以，室温低的适当延长醒发时间。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解11

步骤11

冷水上锅，上汽后蒸20分钟。关火焖5分钟再打开锅盖。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解12

步骤12

很光滑、松软。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解13

步骤13

一次发酵特别快手，晚上蒸好，早餐复蒸一会也很好吃。
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#的做法图解14

步骤14

吃的时候不要烫到嘴哦

糖三角的烹饪技巧

糖的调制是参照幸福de眼泪食谱比例，现学现卖分享给大家。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-11

©本菜谱的做法由 紫煜_zy 编写，未经授权不得转载

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