巧克力坚果曲奇

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孩子住校，又到了长身体的年纪，所以下了晚自习时常觉得饿，167的个头，80斤的体重，自然是不怕热量高的，所以准备了款热量炸弹给她——巧克力坚果曲奇。

巧克力坚果曲奇的用料

无盐黄油 140克 红糖 100克
低筋面粉 200克 盐 3克
鸡蛋 40克 泡打粉 5克
巧克力碎 40克 坚果碎 80克
香草精 少许

巧克力坚果曲奇的做法

巧克力坚果曲奇的做法图解1

步骤1

坚果事先准备好，我是用了核桃、腰果、杏仁等混合，你手边有什么就可以用什么，实在不行，花生也成。所有坚果放入烤箱，150度烤10钟，敲碎即可，注意颗粒不能太小，大颗粒也有好口感。
巧克力坚果曲奇的做法图解2

步骤2

黄油软化至室温，打发。
巧克力坚果曲奇的做法图解3

步骤3

加入红糖和盐继续打发。
巧克力坚果曲奇的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋，滴入几滴香草精，继续打发。
巧克力坚果曲奇的做法图解5

步骤5

筛入泡打粉和低筋粉，用刮刀翻拌至没有干粉。
巧克力坚果曲奇的做法图解6

步骤6

倒入巧克力碎和坚果碎，注意留取少量坚果碎做表面装饰。
巧克力坚果曲奇的做法图解7

步骤7

翻拌均匀。
巧克力坚果曲奇的做法图解8

步骤8

用小勺子取出均等份量放在模具上。
巧克力坚果曲奇的做法图解9

步骤9

用手掌轻轻按平。
巧克力坚果曲奇的做法图解10

步骤10

将之前留下的坚果碎轻轻按进曲奇表面。烤箱预热至180度，烤22分钟即可。

巧克力坚果曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

©本菜谱的做法由 云朵面包zx 编写，未经授权不得转载

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