灌汤多汁小笼包

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₯㎕ 红颜忆ぃゃ
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夹住小笼包，放到勺子里，等凉了一点沾点姜醋，整个放入嘴里，鲜嫩的肉汁爆开，妙不可言。

灌汤多汁小笼包的用料

姜末 1勺 酱油 3勺
水 3勺 绍兴酒 2大勺
猪肉馅 600g 盐，糖 一勺
麻油 半勺 白胡椒粉 一勺

灌汤多汁小笼包的做法

灌汤多汁小笼包的做法图解1

步骤1

猪肉剁碎，把生姜切成末，加入酱油、麻油、盐、糖和白胡椒粉，搅拌
灌汤多汁小笼包的做法图解2

步骤2

猪油冻切片，变成丁状，与肉馅混合，打碎。
灌汤多汁小笼包的做法图解3

步骤3

混合
灌汤多汁小笼包的做法图解4

步骤4

另一边准备好面粉，切成小块，碾平后成薄片，包住馅料，卷好放入蒸笼。
灌汤多汁小笼包的做法图解5

步骤5

包
灌汤多汁小笼包的做法图解6

步骤6

包好
灌汤多汁小笼包的做法图解7

步骤7

大火蒸煮半小时，地道的小笼包冒着热气出锅了
灌汤多汁小笼包的做法图解8

步骤8

夹住小笼包，放到勺子里，等凉了一点沾点姜醋，整个放入嘴里，鲜嫩的肉汁爆开，妙不可言。

灌汤多汁小笼包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 ₯㎕ 红颜忆ぃゃ 编写，未经授权不得转载

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