凉拌鸡蛋干

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鸡蛋干只是改变形状的鸡蛋，是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋经打散、蒸熟、卤制、烘烤等工序加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。鸡蛋干营养丰富，含有丰富的优质蛋白质。因鸡蛋干只是改变了形状的鸡蛋，故与鸡蛋功效相同，具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等效果。 独立真空小包装干净卫生且轻便易携带，可以作为休闲零食、凉拌、炒菜等。打开包装有一股浓浓的熏蛋味扑面而来，尝一下，口感非常鲜嫩。

凉拌鸡蛋干的用料

鸡蛋干 100克 青椒 半个
红椒 半个 香菜 1根
大蒜 2瓣 小米辣 1个
红油辣子 1勺 花椒油 1勺
生抽 1/2勺 盐 1.5克
糖 2克 醋 1勺
香油 1/2勺

凉拌鸡蛋干的做法

凉拌鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解1

步骤1

准备原料
凉拌鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解2

步骤2

所有食材洗净，青红椒、鸡蛋干切细丝，香菜切段
凉拌鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解3

步骤3

小米辣切圈，大蒜切末
凉拌鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解4

步骤4

切好的全部食材放入盆中，加入所有调料，最后加香油，拌匀即可
凉拌鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解5

步骤5

撰写制作步骤
凉拌鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解6

步骤6

撰写制作步骤
凉拌鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解7

步骤7

撰写制作步骤

凉拌鸡蛋干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

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