棒棒糖蛋糕——RIO x LINE FRIENDS限量罐

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磅蛋糕在蛋糕界的地位，如同雪糕界中的香草冰淇淋一样，基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老。这种经典的重油蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。磅蛋糕内部组织扎实细腻，浓郁奶香，口感润泽。经常与黑巧克力、各种坚果和酒糖液搭配制作。 这次很高兴得到RIO x LINE FRIENDS限量罐的试用机会，于是就用它做了磅蛋糕，代替酒糖液，口感更清爽，酒精含量更低一些，蛋糕体也更湿润醇厚。再做成萌萌哒LINE FRIENDS形象，包裹着黑巧克力，好好吃~~~”

棒棒糖蛋糕的用料

黄油 250克 糖粉 170克
鸡蛋 4个 低筋粉 250克
无铝泡打粉 2克 RIO鸡尾酒 50克
黑巧克力 100克 白巧克力 100克
红色素 1滴 杏仁片 少许
纸棒 几个

棒棒糖蛋糕的做法

棒棒糖蛋糕——RIO x LINE FRIENDS限量罐的做法图解1

步骤1

准备好各种材料。
棒棒糖蛋糕——RIO x LINE FRIENDS限量罐的做法图解2

步骤2

黄油切小块，室温软化。
棒棒糖蛋糕——RIO x LINE FRIENDS限量罐的做法图解3

步骤3

磅蛋糕模具内用毛刷刷一层黄油（分量外）。同时预热烤箱180度，10分钟。
棒棒糖蛋糕——RIO x LINE FRIENDS限量罐的做法图解4

步骤4

软化的黄油中加糖粉（或细砂糖），用电动打蛋器打到体积膨胀，颜色变浅
棒棒糖蛋糕——RIO x LINE FRIENDS限量罐的做法图解5

步骤5

分几次加入搅匀的全蛋液，每次都用打蛋器打至完全融合，没有水油分离的情况，再加入下一次，直至完全搅匀
棒棒糖蛋糕——RIO x LINE FRIENDS限量罐的做法图解6

步骤6

加入过筛的低筋粉拌匀到没有干粉
棒棒糖蛋糕——RIO x LINE FRIENDS限量罐的做法图解7

步骤7

倒入RIO鸡尾酒拌匀
棒棒糖蛋糕——RIO x LINE FRIENDS限量罐的做法图解8

步骤8

最后我又用打蛋器打了一下，这样更均匀细腻，装入剪了大口的裱花袋中
棒棒糖蛋糕——RIO x LINE FRIENDS限量罐的做法图解9

步骤9

挤在磅蛋糕模具中，表面稍抹平。两个模具，大的装了八分满，小的六分满
棒棒糖蛋糕——RIO x LINE FRIENDS限量罐的做法图解10

步骤10

入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤40分钟左右
棒棒糖蛋糕——RIO x LINE FRIENDS限量罐的做法图解11

步骤11

从模具中倒出，稍晾凉后切成几个正方体
棒棒糖蛋糕——RIO x LINE FRIENDS限量罐的做法图解12

步骤12

用小刀大致修出布朗熊椭圆形的头部，用纸棒在底部插牢
棒棒糖蛋糕——RIO x LINE FRIENDS限量罐的做法图解13

步骤13

黑巧克力隔水小火融化成液态，注意不要让哪怕一滴水进入巧克力中
棒棒糖蛋糕——RIO x LINE FRIENDS限量罐的做法图解14

步骤14

手持纸棒将蛋糕在巧克力中迅速地蘸满，直立地放在晾网或杯子里，冷却至凝固（白巧克力同样操作）。也可以在巧克力中加少许淡奶油搅匀，重复淋面，直到表面比较光滑
棒棒糖蛋糕——RIO x LINE FRIENDS限量罐的做法图解15

步骤15

将少许黑巧克力装入裱花袋中，画上CONY的表情，再将两片杏仁片用少许白巧克力黏在头顶充当耳朵。
棒棒糖蛋糕——RIO x LINE FRIENDS限量罐的做法图解16

步骤16

BROWN熊也一样操作，先挤出白色的嘴部，凝固后画出鼻头和嘴巴，点上眼睛.白巧克力调1滴红色素，画上圣诞帽就可以了。
棒棒糖蛋糕——RIO x LINE FRIENDS限量罐的做法图解17

步骤17

细节图
棒棒糖蛋糕——RIO x LINE FRIENDS限量罐的做法图解18

步骤18

细节图

棒棒糖蛋糕的烹饪技巧

布朗熊的耳朵，一定要凝固了之后再拍照，不然就会像我一样，蹭掉了成了无耳熊。。哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载

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