生炒糯米饭

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方露萍
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生炒糯米饭的用料

泰国糯米 约250g 干香菇 6朵
腊肉 半条 虾米 一小把
生抽 2勺 老抽 1勺
广式腊肠 一根 葱花 适量

生炒糯米饭的做法

步骤1

首先将糯米用开水泡三十分钟，捞出来沥干水分，加适量的油搅拌均匀，放置一旁备用。

步骤2

将各种食材切成丁，锅中加猪油，油热以后将香肠丁、腊肉丁放入锅中煸炒出香味，然后放入香菇丁和虾米，最后放入糯米，边炒不时放入泡香菇的水，炒干水分一次又放一次，直到糯米成透明状。

步骤3

最后调酱汁，在碗中放入一勺生抽，和一勺蚝油，再加一勺水搅拌均匀，倒入锅翻炒片刻，最后撒上葱花即可出锅。

生炒糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 方露萍 编写，未经授权不得转载

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