生炒糯米饭

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这是一份充满爱心和耐心的美食……

生炒糯米饭的用料

糯米 300克 冬菇 6朵
腊肠 一条 虾米 20克
鲍鱼干 3个 蟹腿肉 少许
瑶柱 少许 葱白 适量
蒜苔 适量 香菜 适量
酱油 适量 油盐 适量

生炒糯米饭的做法

生炒糯米饭的做法图解1

步骤1

提前四小时泡发糯米，泡发好用油盐腌制一会再炒会更好吃哦。
生炒糯米饭的做法图解2

步骤2

泡发香菇，备用。
生炒糯米饭的做法图解3

步骤3

泡发小鲍鱼、虾米。
生炒糯米饭的做法图解4

步骤4

泡发瑶柱。
生炒糯米饭的做法图解5

步骤5

准备好其他食材
生炒糯米饭的做法图解6

步骤6

来个全家福咯！
生炒糯米饭的做法图解7

步骤7

所有的食材切碎粒备用。
生炒糯米饭的做法图解8

步骤8

准备一个好锅，好铲。我这次用酷彩专业的铸铁锅和硅胶铲。世界级别的好产品哦！家里准备一个铸铁锅可以做很多很多的美食。
生炒糯米饭的做法图解9

步骤9

油热倒入香葱白。
生炒糯米饭的做法图解10

步骤10

加入腊肠。
生炒糯米饭的做法图解11

步骤11

加入鲍鱼粒。
生炒糯米饭的做法图解12

步骤12

加入瑶柱。
生炒糯米饭的做法图解13

步骤13

加入虾米。
生炒糯米饭的做法图解14

步骤14

加入香菇。
生炒糯米饭的做法图解15

步骤15

材料炒香加入腌制好的糯米。
生炒糯米饭的做法图解16

步骤16

捞均匀。
生炒糯米饭的做法图解17

步骤17

开始炒咯……
生炒糯米饭的做法图解18

步骤18

炒了几分钟的样子……
生炒糯米饭的做法图解19

步骤19

小火慢慢炒，可以闷一下，糯米会软点，
生炒糯米饭的做法图解20

步骤20

很多人问我要不要加入炒，糯米泡够时间其实不用加的，加上泡发的香菇有少许水分，如果你喜欢吃软的，尝试一下加吧，我自己的口感喜欢吃粒粒分明的，所以我从来不加水。
生炒糯米饭的做法图解21

步骤21

加入蟹腿肉。不是特意搭配的，我家小帅哥爱吃。
生炒糯米饭的做法图解22

步骤22

加入蒜苔。
生炒糯米饭的做法图解23

步骤23

加入适量酱油，根据自己口味咯！
生炒糯米饭的做法图解24

步骤24

炒好盖上锅盖焖15分钟加入香菜。
生炒糯米饭的做法图解25

步骤25

成品出来了，粒粒分明的生炒糯米饭。

生炒糯米饭的烹饪技巧

注意细节： 1，泡发糯米的时间一定要足够4小时。 2，糯米用油盐腌制一会儿。 3，炒制糯米饭的锅一定要用厚点的锅。 4，材料搭配随意准备你喜欢的吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 名茗 编写，未经授权不得转载

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