西红柿炒鸡蛋

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**an_闲云_yun
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昨天有个厨友说以前都是妈妈炒菜给她吃，现在她要为家人做菜。看后心里好感动，不禁想到了我的女儿，她现在在读大学，要放假才回家。今天做一个西红柿炒鸡蛋，它是女儿爱吃的，也是她会炒的第一个菜。

西红柿炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 西红柿 1个
色拉油 适量 盐 适量
料酒 1小勺 葱 少许

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

西红柿去皮切好备用。
西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加料酒和盐搅拌均匀，锅中放油烧热将搅拌好的鸡蛋倒入，两面煎金黄盛出。
西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅中留底油，放入西红柿炒熟，可加少许盐，倒入炒熟的鸡蛋散上葱节即可。

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋中加料酒一是可以去腥，二是料酒可以增加鸡蛋的蓬松感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 **an_闲云_yun 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 原味

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