酸辣土豆丝

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岁月静好310w
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天气热，胃口不佳，吃点酸辣菜是最好不过的。

酸辣土豆丝的用料

土豆 1只 青辣椒 半根
红辣椒 半根 食盐 适量
香醋 两勺 菜籽油 10ml
花椒 10粒

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解1

步骤1

土豆去皮，切丝。
酸辣土豆丝#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解2

步骤2

土豆丝用清水冲洗浸泡。
酸辣土豆丝#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解3

步骤3

青红辣椒切丝。
酸辣土豆丝#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解4

步骤4

炒锅烧热放油，放入花椒炸出香味。焦黑的花椒捞出不要。
酸辣土豆丝#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解5

步骤5

土豆丝沥干水分，倒入炒锅迅速翻炒片刻，倒入香醋，放入适量食盐和青红椒丝。翻炒均匀至土豆丝透明变色即可盛出。

酸辣土豆丝的烹饪技巧

土豆切丝后反复用清水冲洗，吃起来的口感会更爽脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 酸 辣

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