鲜香多汁的韭菜盒子

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云朵面包zx
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父亲是山东人，爱吃饺子，每回包饺子都是韭菜肉馅，让吃了几十年的我叫苦不迭。自己成家了，也爱包饺子，各种花样，可不知道为什么，吃来吃去居然还是觉得韭菜味儿的更香。女儿也是嫌弃韭菜饺子的，今天换个花样做了韭菜盒子，内馅处理的不错，一口咬下去，韭菜鲜味仍在，饱含汁液，女儿很喜欢。

韭菜盒子的用料

面粉 200克 热水 120克
韭菜 100克 鸡蛋 2个
北极虾 10个 芝麻油 少许
盐 适量 鸡精 适量
食用油 适量

韭菜盒子的做法

鲜香多汁的韭菜盒子的做法图解1

步骤1

头天晚上用温水和好面，放冰箱冷藏饬发；
鲜香多汁的韭菜盒子的做法图解2

步骤2

2、第二天早上起床将韭菜切碎用香油预拌，鸡蛋打散炒熟，北极虾剥壳，加入食盐、香油、鸡精混合成馅。
鲜香多汁的韭菜盒子的做法图解3

步骤3

面团取出回温二十分钟后，搓成条，切成40克左右的剂子，再擀成十公分左右大小的薄片。
鲜香多汁的韭菜盒子的做法图解4

步骤4

将馅料放在面皮中间后对折，四周压紧，再捏住一端不断向上翻起，包出花纹。
鲜香多汁的韭菜盒子的做法图解5

步骤5

锅内用油锅刷一点油（一点点就可以,极少哦），放韭菜盒子中小火烙制，过程中加盖以促使馅料成熟，一面煎成金黄后换另一面煎。
鲜香多汁的韭菜盒子的做法图解6

步骤6

撰写制作步骤
鲜香多汁的韭菜盒子的做法图解7

步骤7

撰写制作步骤

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-11

©本菜谱的做法由 云朵面包zx 编写，未经授权不得转载

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