红烧土豆

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rongzhiwei
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红烧土豆的用料

猪肉 500g 土豆 1000g
姜 1块 大蒜 5个
葱 3颗 豆瓣 100g
干辣椒 10个 花椒 适量
香料 适量 盐 适量
鸡精 少许 植物油 200g

红烧土豆的做法

红烧土豆的做法图解1

步骤1

肉、土豆切成小块，姜拍破，葱、干辣椒切节；锅里放油，油熟后放入肉炒；
红烧土豆的做法图解2

步骤2

肉炒变色后放入豆瓣翻炒；
红烧土豆的做法图解3

步骤3

豆瓣炒干水分后加入姜、蒜、香料、干辣椒、花椒炒香；
红烧土豆的做法图解4

步骤4

加入土豆翻炒；
红烧土豆的做法图解5

步骤5

炒一会，加入水煮几分钟翻一下；
红烧土豆的做法图解6

步骤6

肉和土豆熟后加入盐、鸡精起锅，放入葱节。

红烧土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-07

©本菜谱的做法由 rongzhiwei 编写，未经授权不得转载

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