柠檬果酱

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柠檬果酱的用料

柠檬 一个 鸡蛋 两个
砂糖 60g

柠檬果酱的做法

柠檬果酱的做法图解1

步骤1

柠檬洗净，将皮擦下来。 用擦土豆的擦板就可以，手劲轻点，只要黄色的表皮，尽量不要里面白色部分。
柠檬果酱的做法图解2

步骤2

杀柠檬取汁。
柠檬果酱的做法图解3

步骤3

柠檬连籽带汁盛入碗内。 剩下的柠檬不要丢，可以泡水喝。
柠檬果酱的做法图解4

步骤4

将柠檬皮碎、两个鸡蛋、60g砂糖放入柠檬汁里，搅拌开。
柠檬果酱的做法图解5

步骤5

取一个锅倒入一点水置于火上，把柠檬鸡蛋液放在锅内，用筷子不停搅拌，搅到水开后继续搅十分钟，胳膊会有点酸。
柠檬果酱的做法图解6

步骤6

十分钟后变的浓稠。
柠檬果酱的做法图解7

步骤7

离火后趁热放入一块黄油，搅拌至融化。 安佳黄油有一块10g小包装，不需太多，会胖哦。不加黄油也可以，加黄油为了口感好，增加奶香味。
柠檬果酱的做法图解8

步骤8

用滤网过滤出柠檬籽和柠檬皮碎，口感更细滑，装入干燥有盖的瓶中，放冰箱冷藏。 配面包、土司或直接吃都很好，夹入马卡龙也很好吃。
柠檬果酱的做法图解9

步骤9

没有防腐剂，最好两三天吃完。

柠檬果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-25

©本菜谱的做法由 喵女七七 编写，未经授权不得转载

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