金桔柠檬果酱

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很多人都会犯咽喉炎，主要是平时喝水少，让多喝一些润肺，润嗓子的汤汤水水，医生推荐了冰糖雪梨和金桔柠檬果酱冲水，尽量每天都喝上一大杯。

果酱的用料

金桔 500克 柠檬 1个
冰糖 100克 水 70克
盐 适量

果酱的做法

金桔柠檬果酱的做法图解1

步骤1

把金桔放到盆子里，加入没过金桔的水和适量的盐，浸泡10分钟搓洗干净
金桔柠檬果酱的做法图解2

步骤2

柠檬用盐搓洗干净外皮，先切成薄片，每一片再切成4小片，柠檬的籽要去掉，不然会发苦
金桔柠檬果酱的做法图解3

步骤3

金桔切成刀背厚度的薄片，金桔的籽不要去掉
金桔柠檬果酱的做法图解4

步骤4

把金桔片和柠檬片放到有深度的盆子里，加入碎一点的冰糖
金桔柠檬果酱的做法图解5

步骤5

腌制15个小时以上，这是金桔和柠檬腌好的样子，冰糖全部融化，金桔软化后已经有些出胶了
金桔柠檬果酱的做法图解6

步骤6

金桔柠檬加70克的水放入面包机里，启动果酱程序，让面包机自己操作，可以在面包桶上加盖一张油纸或者锡纸，防止果酱制作过程中有液体溅出
金桔柠檬果酱的做法图解7

步骤7

金桔柠檬果酱做好，已经是很浓稠的样子了，用来冲水喝的，所以要比平时涂抹面包的果酱要稠很多
金桔柠檬果酱的做法图解8

步骤8

金桔柠檬果酱放凉以后用消毒处理过的玻璃瓶装好，盖紧瓶盖，放入冰箱中冷藏保存
金桔柠檬果酱的做法图解9

步骤9

每次冲水喝的时候用干净的勺子挖出来

果酱的烹饪技巧

1.一定要加冰糖，因为冰糖是去火化痰的，不要用白砂糖代替 2.没有面包机的可以放到不粘锅里小火慢慢熬半个小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

©本菜谱的做法由 龙宝美食小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 香 一人食 一家三口 下午茶 佐汁蘸料

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