土豆烧牛肉

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小逸逸_团子
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这个土豆牛肉是先煎完再炖，口感有一点点偏西式，吃起来牛肉会很嫩

土豆烧牛肉的用料

牛腩 土豆
西红柿 青椒
大蒜 干辣椒
八角 花椒
香叶 肉桂
冰糖 盐
生抽 黑胡椒

土豆烧牛肉的做法

土豆烧牛肉的做法图解1

步骤1

材料准备好
土豆烧牛肉的做法图解2

步骤2

青椒大蒜切好备用
土豆烧牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉用料酒盐黑胡椒生抽腌制10分钟
土豆烧牛肉的做法图解4

步骤4

热油放入干辣椒和大蒜炒香
土豆烧牛肉的做法图解5

步骤5

倒入牛肉大火炒至变色
土豆烧牛肉的做法图解6

步骤6

加入土豆，和牛肉一起小火慢慢煎，煎至表面微微焦黄
土豆烧牛肉的做法图解7

步骤7

加水没过食材，放入香料和冰糖，大火烧开后转小火加盖慢慢炖
土豆烧牛肉的做法图解8

步骤8

炖至汤汁浓稠转大火收汁，这步土豆炖牛肉就做好了，但是由于个人兴趣问题，喜欢颜色好看的菜，于是又加了一些配菜
土豆烧牛肉的做法图解9

步骤9

把香料去掉，加西红柿和青椒再小火炖一会儿
土豆烧牛肉的做法图解10

步骤10

最后加盐黑胡椒调味，出锅啦！颜色好看！看着食欲大开，由于肉和土豆都煎过，所以不会散不会老，很好吃

土豆烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 小逸逸_团子 编写，未经授权不得转载

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