自制午餐肉

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Magic小乖6
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自制午餐肉的用料

半肥瘦肉 500g 淀粉 20g
面粉 20g 鸡蛋 1个
盐 糖
生抽 胡椒粉
红曲粉 1g 水 20g

自制午餐肉的做法

自制午餐肉的做法图解1

步骤1

半肥瘦的肉去皮，放入绞肉机绞到稀烂
自制午餐肉的做法图解2

步骤2

加入一个鸡蛋，20克生粉，20克面粉，半勺糖，一勺盐，适量生抽，少量胡椒粉，半勺鸡精，30克左右水，顺时针一直搅动到肉非常有韧性和粘性
自制午餐肉的做法图解3

步骤3

吐司模刷油，把肉糜放进去，压紧，裹上保鲜膜，蒸30分钟
自制午餐肉的做法图解4

步骤4

放凉以后脱模
自制午餐肉的做法图解5

步骤5

切片，第一次做，有点粗糙，下次改进

自制午餐肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

©本菜谱的做法由 Magic小乖6 编写，未经授权不得转载
分类： 自制午餐肉 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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