茄汁肉丸焗饭

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寒蝉不可以哭泣
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好友一直很喜欢吃焗饭 最近把烤箱搬出来后就想着给她做一次 又是一个爱吃肉的吃货 所以焗饭里还放的肉丸 一顿饭里有肉有芝士 焗饭味道也很足 这道菜在好友这算是合格了

茄汁肉丸焗饭的用料

猪肉馅 适量 洋葱 半个
西红柿 两个 亨氏番茄酱 适量
糖 适量 盐 适量
料酒 适量 鸡蛋清 一个
现磨黑胡椒 适量 马苏里拉芝士 适量
米饭 两人份 黄油 少量

茄汁肉丸焗饭的做法

茄汁肉丸焗饭的做法图解1

步骤1

西红柿 洋葱分别切丁
茄汁肉丸焗饭的做法图解2

步骤2

猪肉丸子这里哟忘记拍做的过程了 肉馅里加料酒盐和黑胡椒碎调味 加入蛋清顺一个方向搅拌 反复摔打上劲后入煮沸的水中煮熟 这是成品
茄汁肉丸焗饭的做法图解3

步骤3

锅里放黄油
茄汁肉丸焗饭的做法图解4

步骤4

加入洋葱炒香
茄汁肉丸焗饭的做法图解5

步骤5

加入西红柿丁 炒出水后放入番茄酱 糖 盐 调味
茄汁肉丸焗饭的做法图解6

步骤6

调味完成后放入丸子 煮至酱汁浓稠即可 出锅前加入少许现磨黑胡椒
茄汁肉丸焗饭的做法图解7

步骤7

在耐高温容器中铺入事先煮好的米饭
茄汁肉丸焗饭的做法图解8

步骤8

米饭上铺满酱汁
茄汁肉丸焗饭的做法图解9

步骤9

再铺上一层马苏里拉芝士
茄汁肉丸焗饭的做法图解10

步骤10

烤箱200度预热10分钟 把容器放入中层 200度15分钟 芝士融化即可
茄汁肉丸焗饭的做法图解11

步骤11

因为各家烤箱型号功率不同 所以具体烤制时间根据实际情况来定

茄汁肉丸焗饭的烹饪技巧

丸子馅用猪肉牛肉都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 寒蝉不可以哭泣 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焗饭 午餐 晚餐 饭

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