香辣烤猪手

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猪脚的各种做法中，家里人还是爱吃这个，当然做起来也是够折腾，所以在下厨这件事情上，你耗费的功夫还给你的味道成正比哈！

香辣烤猪手的用料

猪手 若干 卤味包 1包
生抽 适量 老抽 适量
糖 适量 辣椒粉 适量
白芝麻 少许 蜂蜜 适量

香辣烤猪手的做法

香辣烤猪手的做法图解1

步骤1

猪手斩平块洗干净，放入锅中，加水没过猪手，加入卤味包，老抽，生抽，糖，大火煮开小火炖一个小时，到筷子轻轻可以戳穿即可。
香辣烤猪手的做法图解2

步骤2

煮好的猪手不要捞出来，放在卤味汁里浸泡隔夜。
香辣烤猪手的做法图解3

步骤3

隔夜后取出猪手，猪皮朝上一个个摆好在铺了锡纸的烤盘中。
香辣烤猪手的做法图解4

步骤4

表面撒上辣椒粉、白芝麻。也可以做原味的表面刷蜂蜜然后撒上白芝麻。
香辣烤猪手的做法图解5

步骤5

风干一个小时，烤箱预热180度烘烤20分钟取出。

香辣烤猪手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 午餐 晚餐 中国菜

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