秘制牛仔骨

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硕硕的兔子
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今天突然好想吃牛肉哦！

秘制牛仔骨的用料

牛仔骨 500g 玉米 1个
洋葱 小半个 大蒜 2瓣
孜然 2g 朗姆酒或白酒 20ml
橄榄油 30ml 盐 适量
黑胡椒粉 5g 料酒 15ml
淀粉 适量 泰椒 2个

秘制牛仔骨的做法

秘制牛仔骨的做法图解1

步骤1

挑选新鲜的牛仔骨，肥而不腻，瘦而不柴
秘制牛仔骨的做法图解2

步骤2

牛仔骨洗净，用水泡20分钟，中间换一次水
秘制牛仔骨的做法图解3

步骤3

牛仔骨切大块放入盘子中
秘制牛仔骨的做法图解4

步骤4

加入胡椒粉，朗姆酒，孜然
秘制牛仔骨的做法图解5

步骤5

加入淀粉和盐
秘制牛仔骨的做法图解6

步骤6

搅拌均匀备用，腌制45分钟
秘制牛仔骨的做法图解7

步骤7

将甜玉米剥皮切块煮熟
秘制牛仔骨的做法图解8

步骤8

洋葱，大蒜切碎，泰椒切段
秘制牛仔骨的做法图解9

步骤9

锅中加橄榄油烧热！
秘制牛仔骨的做法图解10

步骤10

放入洋葱大蒜泰椒炒香后挑小火
秘制牛仔骨的做法图解11

步骤11

放入牛仔骨
秘制牛仔骨的做法图解12

步骤12

两面煎熟后，放入适量料酒喷香
秘制牛仔骨的做法图解13

步骤13

待牛仔骨不再流出血关火
秘制牛仔骨的做法图解14

步骤14

装盘开吃

秘制牛仔骨的烹饪技巧

在腌制时加入一些淀粉，可以使牛肉更鲜嫩哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-11

©本菜谱的做法由 硕硕的兔子 编写，未经授权不得转载

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