小巧可爱的糖霜饼干

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小巧的饼干，可爱的造型，看着就让人食指大动~ 饼干是很常见的零食，市面上也有各种各样的口味，有时候想吃零食却又不知道吃什么的时候就很想吃饼干。饼干酥脆爽口，脆脆的，很好吃，这种饼干小孩子也很喜欢的，也可以做出很多种小孩子喜欢的造型~ 糖霜饼干做起来也不难，经常下厨的妈妈，绝对可以做出好吃又好看的饼干。做的过程妈妈也可以让小孩子动手做做，做些他们自己喜欢的造型，吃的时候他们肯定会喜欢的~ 小孩子爱吃零食，妈妈可以多为他们做一些放着，想吃的时候就可以吃。小孩子们口味变化很快，他们自己动手做的 话，一定会很喜欢吃的，这样小孩子也可以锻炼锻炼他们的动手能力~

糖霜饼干的用料

糖粉 250g 鸡蛋 3个
柠檬汁 适量 饼干底
色素

糖霜饼干的做法

小巧可爱的糖霜饼干的做法图解1

步骤1

1. 鸡蛋只取蛋清部分，加入糖粉，手动搅拌一下。（图1）
小巧可爱的糖霜饼干的做法图解2

步骤2

2. 加入两三滴柠檬汁，快速打发到干性状态，这时，糖霜就做好了。（图2）
小巧可爱的糖霜饼干的做法图解3

步骤3

3. 取所需分量装入裱花袋，用圆口花嘴画出饼干轮廓。（图3）
小巧可爱的糖霜饼干的做法图解4

步骤4

4. 另取少量糖霜，用牙签滴入几滴纯净水稀释到可流动状态，搅拌均匀。（图4）
小巧可爱的糖霜饼干的做法图解5

步骤5

5. 用勺子把稀释的糖霜舀到饼干中间。（图5）
小巧可爱的糖霜饼干的做法图解6

步骤6

6. 用牙签把糖霜拨开，使其填满空隙，并晾干。（图6）
小巧可爱的糖霜饼干的做法图解7

步骤7

7. 糖霜调色，重复3-6步骤，完成饼干底。（图7）
小巧可爱的糖霜饼干的做法图解8

步骤8

8. 用未稀释的糖霜在饼干表面勾画线条，并晾干。（图8）

糖霜饼干的烹饪技巧

茶茶的心得： 稀释糖霜的时候要注意一滴一滴加水，否则很容易加多，如果不小心加多了，就再加入一些糖粉搅拌打发到自己所需状态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-06

©本菜谱的做法由 清花淡茶 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜 下午茶

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