东北炖菜NO.1——猪肉白菜炖粉条

东北炖菜NO.1——猪肉白菜炖粉条

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天蝎座小菜姬
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五一假期已经结束，不知道您都去哪里游玩了呢？有没有来到我的家乡辽宁•沈阳呢？如果还没有来过沈阳，我向您推荐来沈阳逛一逛，看一看，感受一下沈阳人民的热情，品尝一下东北美食！今天和大家分享一下东北炖菜的number one——猪肉白菜炖粉条的做法供您参考！成品菜肴咸鲜适口，营养丰富，汤汁丰盈 老少皆宜！搭配米饭，我能炫三大碗！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

猪肉白菜炖粉条的用料

白菜 半颗 五花肉 200克
粉条 1把 盐 5克
葱 半根 姜 1块
生抽 1.5勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 花椒 约10粒
大料 1朵 鸡精 1小勺

猪肉白菜炖粉条的做法

东北炖菜NO.1——猪肉白菜炖粉条的做法图解1

步骤1

白菜洗净，控水备用
东北炖菜NO.1——猪肉白菜炖粉条的做法图解2

步骤2

白菜切成大三角片备用
东北炖菜NO.1——猪肉白菜炖粉条的做法图解3

步骤3

葱切段，姜切片
东北炖菜NO.1——猪肉白菜炖粉条的做法图解4

步骤4

五花肉切宽条备用
东北炖菜NO.1——猪肉白菜炖粉条的做法图解5

步骤5

起锅烧油
东北炖菜NO.1——猪肉白菜炖粉条的做法图解6

步骤6

油热后下入五花肉煸炒
东北炖菜NO.1——猪肉白菜炖粉条的做法图解7

步骤7

炒出油脂，加入料酒去腥
东北炖菜NO.1——猪肉白菜炖粉条的做法图解8

步骤8

加入花椒大料煸炒
东北炖菜NO.1——猪肉白菜炖粉条的做法图解9

步骤9

加入葱姜倒炝锅
东北炖菜NO.1——猪肉白菜炖粉条的做法图解10

步骤10

下入大白菜
东北炖菜NO.1——猪肉白菜炖粉条的做法图解11

步骤11

加入生抽，老抽，蚝油煸炒
东北炖菜NO.1——猪肉白菜炖粉条的做法图解12

步骤12

炒至白菜，倒棱上色，加入热水，没过白菜
东北炖菜NO.1——猪肉白菜炖粉条的做法图解13

步骤13

下入粉条大火烧开，转中火炖煮
东北炖菜NO.1——猪肉白菜炖粉条的做法图解14

步骤14

炖至粉条软烂，加入食盐
东北炖菜NO.1——猪肉白菜炖粉条的做法图解15

步骤15

加入鸡精，炖煮五分钟，翻拌均匀，出锅即可
东北炖菜NO.1——猪肉白菜炖粉条的做法图解16

步骤16

最后上个成品图，东北炖菜number one——猪肉炖粉条完成。感谢收看！

猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧

1.猪肉可以根据您的喜好选择五花肉或者是后臀尖。切片切宽条都可以。 2.粉条可以提前用温水泡发一下，这样可以减少炖煮的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-06 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
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