养生花样馒头之紫薯玫瑰花馒头

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水尝无华
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娃一说五一放假回来，老母亲做什么都有劲，这不，各种花样馒头做起来，用自发粉和面，一次发酵，蓬松喧软有嚼劲。
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

紫薯玫瑰花馒头的用料

紫薯粉 10克 家宴馒头自发粉 100克
水 65克 猪油 3克

紫薯玫瑰花馒头的做法

#放假请来我的家乡吃#养生花样馒头之紫薯玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

原料倒盆里，和成光滑的面团。 搓成长条，切成小面剂，逐个擀成圆面片。 每五个一组如图叠放，中间用筷子压一下，从底下卷起来，中间切开，花瓣整理一下，依次做完。
#放假请来我的家乡吃#养生花样馒头之紫薯玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

放蒸锅发酵1.5倍大，大火烧开转中大火10分钟关火，焖5分钟。 蓬松喧软不塌陷，好看又好吃。
#放假请来我的家乡吃#养生花样馒头之紫薯玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

喧腾腾的紫薯玫瑰花馒头
#放假请来我的家乡吃#养生花样馒头之紫薯玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

喧腾腾的紫薯玫瑰花馒头
#放假请来我的家乡吃#养生花样馒头之紫薯玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

内部组织细腻，筋道。

紫薯玫瑰花馒头的烹饪技巧

自发粉不用另外加酵母粉。 普通面粉需要加酵母粉。 紫薯粉也可以用紫薯泥或者其他果蔬粉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-29

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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