【泰式香茅烤鸡翅】外脆内嫩，多汁美味。

精品
41.0万 浏览 1594 收藏
收藏
圆圆Echo
圆圆Echo
＋ 关注


香茅是一种香料，是泰国料理的香气灵魂。它有一种特殊的柠檬香气味，能给料理增添风味层次口感。香茅烤鸡翅，烤出来的鸡翅充满独特的香气，鲜嫩多汁，一口咬下口感香气十足，让人口齿留香，让人回味无穷。 很喜欢香茅的气味，喜欢这种独特的柠檬香气味，不管是泡茶还是做菜。

泰式香茅烤鸡翅的用料

鸡中翅 6个 香茅 5根
生抽 1勺 料酒 1勺
老抽 半勺 柠檬汁 少许
柠檬叶 少许 糖 少许
盐 少许

泰式香茅烤鸡翅的做法

【泰式香茅烤鸡翅】外脆内嫩，多汁美味。的做法图解1

步骤1

鸡中翅清洗干净，在鸡翅表面抹一层料酒、盐，备用。
【泰式香茅烤鸡翅】外脆内嫩，多汁美味。的做法图解2

步骤2

香茅切碎，只需白色部分。
【泰式香茅烤鸡翅】外脆内嫩，多汁美味。的做法图解3

步骤3

生抽、老抽、柠檬汁、糖搅拌均匀调成酱汁，涂抹在鸡翅身上，最后拌入柠檬叶，抓匀。
【泰式香茅烤鸡翅】外脆内嫩，多汁美味。的做法图解4

步骤4

拌入香茅，搅拌均匀，将腌好的鸡翅装碗，用保鲜膜封好碗口，腌制2个小时（注：腌制时放入冰箱，如果天气太热的话）
【泰式香茅烤鸡翅】外脆内嫩，多汁美味。的做法图解5

步骤5

把腌制好的鸡翅，放入烤盘，烤盘铺一层锡纸。
【泰式香茅烤鸡翅】外脆内嫩，多汁美味。的做法图解6

步骤6

烤箱预热5分钟，上管温度200度，下管温度185度。烤35分钟。我家烤箱上管温度要比下管温度要低，所以上管温度一般会比下管要高点。烤制时间根据烤箱情况而定。
【泰式香茅烤鸡翅】外脆内嫩，多汁美味。的做法图解7

步骤7

先烤15分钟，翻面再烤15分钟，再接着翻面烤15分钟。如果觉得烤太干的话，涂抹一层腌料汁。
【泰式香茅烤鸡翅】外脆内嫩，多汁美味。的做法图解8

步骤8

烤完啦，可以吃啦，话说好香啊！！
【泰式香茅烤鸡翅】外脆内嫩，多汁美味。的做法图解9

步骤9

外脆内嫩！

泰式香茅烤鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 圆圆Echo 编写，未经授权不得转载

泰式香茅烤鸡翅的其他做法更多

泰式香茅烤鸡翅的全部作品

上传我做的这道菜

泰式香茅烤鸡翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【泰式香茅烤鸡翅】外脆内嫩，多汁美味。

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 【泰式香茅烤鸡翅】外脆内嫩，多汁美味。的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活