茄汁大虾

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我和儿子都喜欢茄汁类酸甜口的菜，所以今天做了茄汁大虾。

茄汁大虾的用料

海虾 15只 番茄酱 3匙
蒜 适量 糖 1匙
盐 1/4匙 料酒 适量
胡椒粉 少许 鸡精 少许

茄汁大虾的做法

#憋在家里吃什么#茄汁大虾的做法图解1

步骤1

海虾去须足，从背部剪一小口，去虾线。加盐、料酒、胡椒粉腌20分钟。
#憋在家里吃什么#茄汁大虾的做法图解2

步骤2

蒜切片。碗中加番茄酱、盐、糖、鸡精调碗汁。
#憋在家里吃什么#茄汁大虾的做法图解3

步骤3

锅中油热后，加大虾煸炒。
#憋在家里吃什么#茄汁大虾的做法图解4

步骤4

炒至大虾变红，盛出备用。
#憋在家里吃什么#茄汁大虾的做法图解5

步骤5

锅中加少许油，爆香蒜片，加碗汁炒一下。
#憋在家里吃什么#茄汁大虾的做法图解6

步骤6

加少许水，放入大虾焖一下，把汁收干。
#憋在家里吃什么#茄汁大虾的做法图解7

步骤7

装盘。

茄汁大虾的烹饪技巧

大虾提前腌一下，去腥入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载
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