清蒸鲍鱼

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高端大气上档次的清蒸鲍鱼，制作简单，味道鲜美～

清蒸鲍鱼的用料

鲍鱼 6只 葱 1根
蒜 2颗 香菜 1根
红尖椒 1个 香菜 1个

清蒸鲍鱼的做法

#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼6只，葱1根，蒜2颗，香菜1根，红尖椒1个，青椒1个。
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼的做法图解2

步骤2

清洗好材料，青红辣椒切圈，香菜切断，葱切粒，姜切末。
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼的做法图解3

步骤3

鲍鱼清水泡20分钟。
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼的做法图解4

步骤4

用牙刷将里外刷干净。
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼的做法图解5

步骤5

剥开壳挖去内脏。
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼的做法图解6

步骤6

热锅热水中焯一下。
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼的做法图解7

步骤7

捞出后将鲍鱼划几下花刀摆盘中。
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼的做法图解8

步骤8

放入蒸锅大火蒸5分钟。
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼的做法图解9

步骤9

热锅热油，加入姜蒜末爆香，加青红辣椒翻炒。
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼的做法图解10

步骤10

加2勺生抽。
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼的做法图解11

步骤11

1勺蚝油。
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼的做法图解12

步骤12

1勺料酒。
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼的做法图解13

步骤13

拌匀。
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼的做法图解14

步骤14

.趁热淋在蒸好的小鲍鱼上，再撒上葱花装饰一下就OK了。
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼的做法图解15

步骤15

开吃！

清蒸鲍鱼的烹饪技巧

鲍鱼不要蒸太久，过头了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-21

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载

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