红烧茄子（家常）

1.2万 浏览 22 收藏
收藏
娢诺妈
娢诺妈
＋ 关注

红烧茄子的用料

广茄 一个 西红柿 两个
菜椒 一个 淀粉 一勺
蒜 一个 鸡蛋 一个
面粉 小半碗 十三香 适量
盐 适量

红烧茄子的做法

步骤1

买广茄，没有籽
红烧茄子（家常）的做法图解2

步骤2

茄子去皮，滚刀切
红烧茄子（家常）的做法图解3

步骤3

需要大量的蒜蓉，西红柿，青辣椒切好备用。
红烧茄子（家常）的做法图解4

步骤4

干净盆里打一个鸡蛋
红烧茄子（家常）的做法图解5

步骤5

加面粉和盐，也可以放调料。
红烧茄子（家常）的做法图解6

步骤6

这有点稀了，可以在稠一点
红烧茄子（家常）的做法图解7

步骤7

放入茄子。
红烧茄子（家常）的做法图解8

步骤8

锅里加油，油8分熟，放入茄子炸。
红烧茄子（家常）的做法图解9

步骤9

第一遍炸熟捞出。
红烧茄子（家常）的做法图解10

步骤10

第二遍快速在炸一遍。捞出。
红烧茄子（家常）的做法图解11

步骤11

锅里加油倒入西红柿
红烧茄子（家常）的做法图解12

步骤12

西红柿炒到糊状倒入蒜蓉。
红烧茄子（家常）的做法图解13

步骤13

最后一步倒入炸好的茄子，加入盐，和十三香，倒入化好额淀粉水，快速翻炒，出锅。

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 娢诺妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 炒 红烧 咸

红烧茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧茄子（家常）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 红烧茄子（家常）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活