红烧茄子

精品 独家
61.5万 浏览 3788 收藏
收藏
哎呦喂Zy
哎呦喂Zy
＋ 关注

一直很喜欢吃茄子，饭堂的茄子是我的最爱 家里一直很想做茄子，但觉得茄子吸油太厉害，偶尔做一次解个馋

红烧茄子的用料

西红柿 1个 青椒 1个
茄子 3个 葱 半根
蒜 3瓣 淀粉 5勺
生抽 1勺 耗油 1勺
鸡精 1勺 盐 50克
白糖 1勺

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子削皮，泡入水中
红烧茄子的做法图解2

步骤2

西红柿 青椒切块(家里没青椒了，自己用的尖椒)
红烧茄子的做法图解3

步骤3

葱蒜切碎备好
红烧茄子的做法图解4

步骤4

茄子撒上淀粉，搅拌均匀裹好淀粉
红烧茄子的做法图解5

步骤5

热油，将裹满淀粉的茄子放入油中炸至金黄捞出
红烧茄子的做法图解6

步骤6

材料备好后，准备酱汁，准备一个小碗，放入生抽、耗油、盐、鸡精、白糖，适量清水，几勺淀粉，搅拌均匀
红烧茄子的做法图解7

步骤7

开始炒菜，热油倒入葱蒜爆香，放入西红柿尖椒炒软，倒入料汁，放入炸好的茄子，翻炒均匀，出锅即可 好吃的茄子就做好了

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-26

©本菜谱的做法由 哎呦喂Zy 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炸 咸 家常菜 下饭菜

红烧茄子的其他做法更多

红烧茄子的全部作品更多

上传我做的这道菜

红烧茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 红烧茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活