乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。

乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。

精品
3.8万 浏览 3861 收藏
收藏
宅家吃货JACKERLU
宅家吃货JACKERLU 宅家吃货JACKERLU
＋ 关注

今天做一款乳酪宝岛面包，口感绵软、香甜可口，其独特之处在于加入了丰富的乳酪，使得口感更加丰富醇厚，令人回味无穷。这款面包外观呈现出金黄色，中间覆盖着诱人的乳酪酥脆层，散发着诱人的香气，入口即化，令人垂涎欲滴。

松软交织的用料

牛奶 120克 酵母 4克
全蛋液 40克 白砂糖 30克
盐 1克 高筋面粉 260克
无盐黄油 15克 奶油奶酪 150克
糖粉 40克 淡奶油 50克
玉米淀粉 8克

松软交织的做法

乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解1

步骤1

室温的牛奶120克、酵母4克，搅拌均匀，静置5分钟活化酵母。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解2

步骤2

全蛋液40克、白砂糖30克、盐1克、高筋面粉260克，依次加入。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解3

步骤3

开始搅拌，先搅拌出厚膜。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解4

步骤4

加入室温软化的无盐黄油15克。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解5

步骤5

继续搅拌至出薄膜。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解6

步骤6

取出来把面团整圆弄光滑，包上保鲜膜，室温发酵。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解7

步骤7

发酵至2倍大即可。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解8

步骤8

取出发酵好的面团、排一下气。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解9

步骤9

均匀地分成5分面团。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解10

步骤10

每个都揉圆后放入模具里。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解11

步骤11

用手把馒头压成内部凹陷的形状。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解12

步骤12

放烤箱32℃，放一碗热水，发酵至1.5倍大。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解13

步骤13

面团发酵好后，把中间再压扁一点后备用。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解14

步骤14

做奶酪馅：室温软化完全的奶油奶酪150克、先拌匀一下。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解15

步骤15

筛入糖粉40克，搅拌成均匀地糊状。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解16

步骤16

接着加入淡奶油50克、玉米淀粉8克，继续搅拌成均匀地糊状，装裱花袋备用。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解17

步骤17

面团表面先刷一层蛋液。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解18

步骤18

再挤入奶酪馅。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解19

步骤19

烤箱180℃提前预热到温度，烤制20分钟左右。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解20

步骤20

乳酪宝岛面包，完成O(∩_∩)O
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解21

步骤21

丰富的乳酪成分，使得面包口感更加醇厚，令人回味无穷。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解22

步骤22

外表金黄酥脆，内里松软细腻，入口即化。
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法图解23

步骤23

每咬一口，都能感受到乳酪的浓郁香味和浓浓的麦香。

松软交织的烹饪技巧

1、奶油奶酪需要提前拿出来，放室温里完全软化。 2、烤箱温度会有差异，可以按实际情况微调几度温度。 3、发酵过程中，选择一个温暖潮湿的环境，有利于面团的膨胀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-26

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

松软交织的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 24 乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活