奶酪戚风

奶酪戚风

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普通的戚风蛋糕吃腻了，试试这个绵软又湿润的奶酪戚风吧。 材料只比普通戚风多一样。热量不用担心，用太古罗汉果烘焙食品用糖代替白砂糖，低卡无负担放心多吃。
参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

奶酪戚风的用料

太古罗汉果烘焙食品用糖 50克 奶油奶酪 125克
黄油 30克 牛奶 50克
鸡蛋 3个 低粉 30克

奶酪戚风的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶酪戚风的做法图解1

步骤1

1. 奶油奶酪、黄油和牛奶放入碗中。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶酪戚风的做法图解2

步骤2

2. 隔水融化。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶酪戚风的做法图解3

步骤3

3. 加入3个蛋黄。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶酪戚风的做法图解4

步骤4

4. 搅拌均匀。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶酪戚风的做法图解5

步骤5

5. 筛入低筋面粉。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶酪戚风的做法图解6

步骤6

6. 搅拌至无颗粒状态。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶酪戚风的做法图解7

步骤7

7. 蛋白加白砂糖打发。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶酪戚风的做法图解8

步骤8

8. 顶部出现小尖勾。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶酪戚风的做法图解9

步骤9

9. 蛋黄糊混进蛋白里。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶酪戚风的做法图解10

步骤10

10. 翻拌均匀。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶酪戚风的做法图解11

步骤11

11. 150度烤60分钟。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶酪戚风的做法图解12

步骤12

12. 给蛋糕加了个印子。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶酪戚风的做法图解13

步骤13

13. 冷藏风味更好。

奶酪戚风的烹饪技巧

记得冷藏！因为有奶酪保质期仅三天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-26 · 安徽

©本菜谱的做法由 No糯糯oN 编写，未经授权不得转载
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