小米椒鲜香菇炒菜花

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芽芽名叫黄小芽
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菜花含有丰富的维生素以及各种矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，维生素C可增强免疫力并能提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。今天和同样营养丰富的鲜香菇一起烹饪，好吃又健康

小米椒鲜香菇炒菜花的用料

菜花 一朵 鲜香菇一盒 10朵左右
小米椒 一只

小米椒鲜香菇炒菜花的做法

#憋在家里吃什么#小米椒鲜香菇炒菜花的做法图解1

步骤1

首先我们准备好所有食材
#憋在家里吃什么#小米椒鲜香菇炒菜花的做法图解2

步骤2

菜花剪成小朵，洗净
#憋在家里吃什么#小米椒鲜香菇炒菜花的做法图解3

步骤3

鲜香菇去蒂洗净之后切成薄片
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步骤4

小米椒去蒂洗净之后切圈
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步骤5

锅内煮适量清水
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步骤6

水开后放入一丢丢细盐
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步骤7

下菜花
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步骤8

煮至断生，约摸1.2分钟
#憋在家里吃什么#小米椒鲜香菇炒菜花的做法图解9

步骤9

捞出，控干水分
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步骤10

起油锅
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步骤11

待锅内油七分热时下鲜香菇
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步骤12

翻炒30秒
#憋在家里吃什么#小米椒鲜香菇炒菜花的做法图解13

步骤13

下菜花
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步骤14

翻炒均匀
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步骤15

加入小米椒
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步骤16

加适量热开水
#憋在家里吃什么#小米椒鲜香菇炒菜花的做法图解17

步骤17

盖上锅盖，转中小火焖煮2分钟
#憋在家里吃什么#小米椒鲜香菇炒菜花的做法图解18

步骤18

加一小勺细盐
#憋在家里吃什么#小米椒鲜香菇炒菜花的做法图解19

步骤19

加一小勺细砂糖带出鲜味，翻炒均匀即可
#憋在家里吃什么#小米椒鲜香菇炒菜花的做法图解20

步骤20

装盘
#憋在家里吃什么#小米椒鲜香菇炒菜花的做法图解21

步骤21

成品图

小米椒鲜香菇炒菜花的烹饪技巧

① 不喜欢加细砂糖的可以不加！ ② 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 芽芽名叫黄小芽 编写，未经授权不得转载

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